火锅店在奶茶汤底中加三花淡奶上热搜 店家:没有危害

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  今日消息,微博话题“火锅店回应奶茶汤底中加三花淡奶”上热搜榜。

  据媒体报道,在江苏苏州,一火锅店工作人员在奶茶和汤底中放添加剂三花淡奶引发网友关注。

  对此,火锅料理工作人员介绍,店里确实一直在用三花淡奶这种添加剂,不会对人体造成伤害,会让口感更加顺滑。

  据悉,有商家为缩短烹饪时间,在汤中直接加入一勺“三花淡奶”,立刻变出“高汤”,“三花淡奶”成为当下最出圈的餐饮类商品之一。

  “三花淡奶”主要成分包括生牛乳、植物油、乳清粉和无水奶油,使用的食品添加剂与全脂淡奶一致。

  有关“三花淡奶”在安全方面的问题,相关专家表示,“三花淡奶”配料为生牛乳、乳粉,加入了食品添加剂有磷脂、磷酸氢二钠和卡拉胶。其中生牛乳、乳粉是普通的食品原料,磷脂、磷酸氢二钠和卡拉胶是国家允许使用的食品添加剂。

  这些成分都是非常安全的,日常食用不会对人体健康造成影响。食品添加剂的使用是为了使产品有更好的气味、风味、口感和状态,消费者完全不必要担心安全问题。


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标签: 火锅店 奶茶 三花淡奶 热搜

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