根据情况而定。如果冬虫夏草短期内食用，可将其放置干燥阴凉处即可。若长期存放，要将冬虫夏草装袋，与适量花椒或丹皮一同放在密封罐内，置于冰箱（0-10度）冷藏，可存放三个月以上。
形态特征：
冬虫夏草是由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕，长3-5cm，直径3-8mm，表面深棕黄色至黄棕色，有环纹20-30个，近头部的环纹较细；头部红棕色，足8对，中部4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座单生，细长圆杜形，长4-7cm，直径约3mm；求面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，头部与柄无明显区别；质柔韧，断面类白色。气微腥，味淡。
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