为什么人类不养殖大象来吃?

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  在非洲某些地区,象肉被誉为神肉,有极高的营养价值神奇的治愈能力,稀缺,在2007年,就能卖到一头6000美元价格

  据研究表明,象肉每100g肉中的蛋白质含量比牛肉要高,含量比肉高46%,钾、锌、维生素C和B族维生素含量都很高。

  

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  和猪肉相比,两者的脂肪含量差不多,但象肉胆固醇比较低。

  大象素食主义者,还有人认为象肉非常适合糖尿病患者食用。

  除此之外,某些部落的人认为大象的头骨具有治愈能力。

  

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  纵观国内外历史,人们对象肉的口感和味道评价也很高。

  满汉全席里,象拔是八珍之一,想必是非常美味的。

  中医里,大象肉是中药,虽“甘淡”,但对“秃头和疮”有疗效。

  国外探险家吃过部落提供的象肉,认为象腿、象鼻和舌头最美味,而其他部位纤维粗肉太老,味同嚼蜡。

  也有人认为,大象是吃草和水果的,因此它们的肉可能和牛肉相似,但大多数吃过的人认为象肉吃起来像鹿肉。

  说实话,对于人类来说,仅凭好吃和营养价值高这两点,就会有人花心思去养殖,那产肉率如此高的大象,为什么没有像肉一样成为主流肉类呢?

  

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  在回答这个问题之前,先科普一个残酷的现实:大象一直都是人类的食物,以前是,现在依然还有人在吃。

  考古生物学家曾发现一具40万年前的古菱齿象骨骼化石,其周围就散落着一些石头工具,说明这头大象是被当时的人类切割吃掉的。

  在狩猎采集社会,吃大象并不奇怪,早期的人类已经有一套围捕大型猎物的战术,大象是他们主要的蛋白质来源之一。

  而现代,大象虽然早已被列为保护动物,但其依然被猎杀。

  

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  很多人认为大象被猎杀,是为了昂贵的象牙,但现实是,很多地方,大象的死亡原因依然是因为它的肉。

  大象的象牙,有1/3是和头骨连着的,象牙盗者为了能速获取象牙,一般是直接将大象的象牙从头部砍下,这种情况下,大象基本没有生还的机会。

  如果这时候偷猎者带的食物不够,那么他们会用象肉充当补给;如果偷猎者人数比较多,那么他们会想办法将象肉带走,并将象肉出售。

  在非洲的某些地方,象肉被誉为“神肉”,据说拥有多种神奇功效,供不应求,价格极高!

  2007年,某地区象牙售价是13.6美元/磅,而象肉只有5.45美元/磅,虽然单价低,但胜在数量大,因此一头大象获取的肉,总的价格比象牙要高得多。一个不完整的象牙售价只有180美元左右,但象肉可以轻松卖出6000美元的价格。

  然而并不是所有吃象肉的人都是恶的,有的地方只是分食大象尸体而已,没有主动杀戮!

  那些偷猎者带不走的大象尸体,或者因病去世的大象,一般会被附近村庄分食。

  新鲜的肉,当地人会用炖煮或煎着来吃,吃不完的会干熏制保存,以备不时之需,也会用来销售,熏干的象肉市场价大约在6美元/斤。

  可以说,象肉是当地人稀缺的蛋白质来源,也是重要的经济来源之一!

  

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  为什么我们不养殖大象来吃?

  如果可以养殖,不有肉,还有象牙,是不是非常具有诱惑力?

  但事实上,只有保护大象的保护区,没有大象养殖场,总的来说,主要是因为养殖大象不划算!

  1、长得大,吃得也多;

  大象是陆地上最大的哺乳动物体重可达3-8吨,一头成年大象一天要吃225公斤的食物,一天之中有16个小时是在找食物吃。

  食量大,且寿命长,可活70年,10-15岁才成熟,养殖周期非常长。

  试想一下,真要养殖,从你年轻时开始养,或许等你老了退休了,农场都还没有任何收益,还要面临随时破产危险

  

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  2、繁殖率低;

  大象性成熟时间至少需要十年,成熟后虽然常年均可繁殖,但怀孕20-22个月才产崽,一胎只生1个,产量太低。

  关键是,根据已有的经验来看,大象在圈养的环境中,繁殖率只会更低。

  3、非常危险且难以控制;

  尽管大部分时间大象都是温和的,但在繁殖季节,雄性大象会非常暴躁,连根拔起树木,甚至踩踏汽车,非常危险。

  大象又是群居动物,很多大象聚集在一起,那要提供多大的土地来圈养大象呢?什么样的围栏才能围住并控制它们呢?

  

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  4、扑杀大象不道德

  很多动物学家认为大象的认知,堪比鲸类和灵长类动物,是世界上最聪明的动物之一,它们的社会结构和人类家庭非常相似。

  大象家族里,一般由年长的雌性带领,它们会将毕生积累的经验传授给下一代和下下一代,也会和人类一样,帮助整个家族带孙辈。

  和人类一样,大象还会举办葬礼

  同伴死亡后,大象家族并不会马上离开,反而是驻足,不断试图将同伴扶起来,多次尝试后,确定同伴真的死亡了,才会将其埋葬在土里,并在尸体上放上树叶,停留很长时间才会离开,就像是人类墓地前哀悼死者一样。

  种种迹象表明了大象的智慧,再加上大象是高度利他主义的动物,有时为了帮助人类不惜自己陷入困境

  像这样的动物,动物学家普遍认为,养来吃非常残忍且不道德。

  

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  最后

  我们可以驯养猫猪,也能大规模养殖,有的动物,人类却是永远无法掌控的。

  大象,看似被人类“奴役”,干一些搬树木驮重物的苦活,但这并不意味着大象彻底被人类驯服。

  大象的智慧,在于它用行动表达了对人类的善意,希望能和人类共存,那人类的智慧和善意又表现在哪里呢?


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标签: 大象 动物 野生动物

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